|
| |
Stege-, grill- og bagetemperaturer
(vejledende, kan variere afhængig af mærke af ovn)
| Stegning |
Kilde |
Kg |
C° |
Tid/time |
Efter bruning |
Ribbe |
| C° |
Tid/min |
| Svinekam m/svær |
El/gas |
2 |
180-200 |
ca. 2 |
250 |
10-15 |
1 |
| Svinekam m/svær |
V.luft |
2 |
150-160 |
ca. 2 |
250 |
10-15 |
2/3/4 |
| Svinekam m/svær |
Int. grill |
2 |
150 |
ca. 2 |
250 |
evt. 10 |
1 |
| Oksetyksteg |
El/gas |
2,5 |
180-200 |
ca. 2-2½ |
250 |
10-20 |
1 |
| Oksetyksteg |
V.luft |
2,5 |
150-160 |
2½ |
250 |
10-15 |
2/3/4 |
| Kalvenyresteg |
El/gas |
2,5 |
180-200 |
2½ |
250 |
10-20 |
1 |
| Kalvenyresteg |
V.luft |
2,5 |
150-160 |
3 |
250 |
10-20 |
2/3/4 |
| Lammekølle |
El/gas |
2,5 |
180-200 |
2½-3 |
250 |
10-20 |
1 |
| Lammekølle |
V.luft |
2,5 |
150-160 |
2½-3 |
250 |
10-20 |
2/3/4 |
| And |
El/gas |
2,5 |
180-200 |
2½ |
250 |
10-15 |
1 |
| And |
V.luft |
2,5 |
150-160 |
2½ |
250 |
10-15 |
2/3/4 |
| And |
Int. grill |
2,5 |
150 |
2½ |
250 |
evt. 5-10 |
1 |
| Kylling |
El/gas |
|
200-225 |
1-1¼ |
250 |
10-15 |
1 |
| Kylling |
V.luft |
|
150-160 |
1-1¼ |
250 |
10-15 |
2-3-4 |
| Kylling |
Int. grill |
|
140-150 |
1-1¼ |
250 |
5-10 |
1 |
| Ovnretter
Denne side er kopieret fra www.glemsom.dk |
| Gratin |
El/gas |
|
170-200 |
50-60 min. |
|
|
3 |
| Gratin |
V.luft |
|
160-190 |
50-60 min. |
|
|
2/3/4 |
| Gratin |
Int. grill |
|
150-160 |
50-60 min. |
|
|
1 |
| Leverpostej |
El/gas |
|
170-200 |
45-50 min. |
|
|
1 |
| Leverpostej |
V.luft |
|
180-190 |
45-50 min. |
|
|
2/3/4 |
| Grill |
| Bacon |
|
|
|
2-3 min. |
|
|
4 |
| Bayerske pølser |
|
|
|
2-4 min. |
|
|
4 |
| Engelsk bøf |
|
|
|
6-8 min. |
|
|
4 |
| Flæsk |
|
|
|
6-8 min. |
|
|
4 |
| Forel i folie |
|
|
|
20-30 min. |
|
|
4 |
| Hakkebøf |
|
|
|
8-10 min. |
|
|
3 |
| Kylling |
|
|
|
35-45 min. |
|
|
Spid 1 |
| Lammekotelet |
|
|
|
8-10 min. |
|
|
4 |
| Medisterpølse |
|
|
|
8-12 min. |
|
|
3 |
| Mixed grill |
|
|
|
10-12 min. |
|
|
Spid 1 |
| Oksefilet |
|
|
|
20-30 min. |
|
|
1 |
| Ristning af brød |
|
|
|
2-3 min. |
|
|
4 |
| Bagning
Denne side er kopieret fra www.glemsom.dk |
| Boller/små brød |
El/gas |
|
200-225 |
|
|
|
3 |
| Boller/små brød |
V.luft |
|
180-190 |
|
|
|
2/3/4 |
| Franskbrød |
El |
|
200-225 |
|
|
|
1 |
| Franskbrød |
Gas |
|
180-200 |
|
|
|
1 |
| Franskbrød |
V.luft |
|
180-190 |
|
|
|
2/3/4 |
| Formkage |
El/gas |
|
170-200 |
|
|
|
1 |
| Formkage |
V.luft |
|
140-170 |
|
|
|
2/3/4 |
| Småkager |
El/gas |
|
190-210 |
|
|
|
2 |
| Småkager |
V.luft |
|
180-190 |
|
|
|
1/4 |
| Frugttærte |
El/gas |
|
180-200 |
|
|
|
3 |
| Frugttærte |
V.luft |
|
170-190 |
|
|
|
2/3/4 |
| |
|
