|
| |
Se også Danske mål
Danske husholdningsmål
Lille drikkeglas = 150 ml
Mellem drikkeglas = 200 ml
Stort drikkeglas = 250 ml
Hvid-/rødvinsglas = 150 ml
Ølglas = 330 ml
Hedvinsglas = 60 ml =
Snapseglas = 20 ml
Kaffekop = 150 ml
Tekop = 200 ml
Krus = 250 ml
Plastbæger, kaffe = 150 ml
Suppetallerken = 250 ml
Kaffeske = 3 ml
Teske = 5 ml
Spiseske, stor = 15 ml
Knivspids (unøjagtigt mål) = ca. 1/4 ml
Denne side er kopieret fra www.glemsom.dk
Deciliter til gram
(Ved mål i dl. skal indholdet være rystet sammen)
| 1 dl. smør/margarine |
ca. 90 g. |
| 1 dl. melis |
ca. 85 g. |
| 1 dl. sirup |
ca.145 g. |
| 1 dl. hvedemel |
ca. 55 g. |
| 1 dl. kartoffelmel |
ca. 70 g. |
| 1 dl. rismel |
ca. 60 g. |
| 1 dl. byggryn, fine |
ca. 55 g. |
| 1 dl. rasp |
ca. 50 g. |
| 1 dl. olie |
ca. 90 g. |
| 1 dl. puddersukker |
ca. 60 g. |
| 1 dl. flormelis |
ca. 55 g. |
| 1 dl. sigtemel |
ca. 45 g. |
| 1 dl. kokosmel |
ca. 40 g. |
| 1 dl. risgryn |
ca. 90 g. |
| 1 dl. havregryn, valsede |
ca. 35 g. |
| 1 strøget spiseske melis |
ca. 15 g. |
| 1 strøget spiseske hvedemel |
ca. 10 g. |
| 1 strøget spiseske smør |
ca. 15 g. |
| 1 strøget spiseske kakao |
ca. 10 g. |
| 1 strøget spiseske salt |
ca. 15 g. |
| 1 strøget spiseske rismel |
ca. 10 g. |
| 1 strøget spiseske margarine |
ca. 15 g. |
Ved mål i spiseskeer eller teskeer, menes der altid
måleskeer med strøget mål
| 1 spiseske |
3 teskefulde |
| 3 æggehvider |
1 dl. |
| 6 æggeblommer |
1 dl. |
Gamle danske målDenne side er kopieret fra www.glemsom.dk
| 1 pund |
500 gram |
| 1 lod |
15 gram |
| 1 kvint |
5 gram |
| 1 pot |
0,9661 liter |
| 1 pælg |
¼ pot |
Forkortelser
| kg. |
kilogram |
| g. |
gram |
| dl. |
deciliter |
| l. |
liter |
| spsk. |
spiseske |
| tsk. |
teske |
| min. |
minutter |
| fl. |
flaske |
| knsp. |
knivspids |
Hvis du ikke har en vægt, kan du benytte denne tabel, til at
beregne hvor mange dl. du skal anvende - for at få en given vægt.
Denne side er kopieret fra www.glemsom.dk
|
1 dl. |
Kakao |
40 gram |
|
1 dl. |
Florsukker |
90 gram |
|
1 dl. |
Grahamsmel |
60 gram |
|
1 dl. |
fuldkornsmel |
60 – 65 gram |
|
1 dl. |
Havregryn |
35 gram |
|
1 dl. |
Hvedeklid |
25-30 gram |
|
1 dl. |
Hvedemel |
55-60 gram |
|
1 dl. |
Kartoffelmel |
70 gram |
|
1 dl. |
knækkede rug kerner |
50 – 55 gram |
|
1 dl. |
knækkede hvede kerner |
50 – 55 gram |
|
1 dl. |
Kokosmel |
40 gram |
|
1 dl. |
Maizenamel |
60 gram |
|
1 dl. |
Mandler |
50 gram |
|
1 dl. |
Olie |
100 gram |
|
1 dl. |
Puddersukker |
60 gram |
|
1 dl. |
Rasp |
50 gram |
|
1 dl. |
Ost, reven |
50 gram |
|
1 dl. |
Ris |
80 gram |
|
1 dl. |
Rosiner |
60 gram |
|
1 dl. |
Rugmel |
50-55 gram |
|
1 dl. |
Sukker |
100 gram |
|
Denne side er kopieret fra www.glemsom.dk |
1 tsk. |
1 spsk. |
1 dl. |
|
Farin – brun |
- |
9 g |
60 g |
|
Flormelis |
- |
8 g |
50 g |
|
Hvedemel |
- |
9 g |
60 g |
|
Kakao |
- |
7 g |
45 g |
|
Kartoffelmel |
3 g |
9 g |
60 g |
|
Majsstivelse – Maizena |
3 g |
9 g |
60 g |
|
Olie |
4½ g |
14 g |
90 g |
|
Salt, fint |
7 g |
14 g |
110 g |
|
Salt, groft |
4 g |
13 g |
80 g |
|
Sirup |
- |
- |
145 g |
|
Smør, smeltet |
4½ g |
14 g |
90 g |
|
Sukker |
4 g |
12 g |
80 g |
Engelske mål
Mælk & Vand
| 1 liter |
ca. 4 cups. |
| 1 liter |
ca. 1 quart. |
| 1 liter |
ca. 2 pints. |
| 1 liter |
ca. 1/4 gallon. |
| 1/2 liter |
ca. 2 cups. |
| 1/2 liter |
ca. 1 pint. |
| 1/2 liter |
ca. 1/2 quart. |
| 1/2 liter |
ca. 1/8 gallon. |
| 1/4 liter |
ca. 1 cup. |
| 1/4 liter |
ca. 1/2 pint. |
| 1/8 liter |
ca. 1/2 cup. |
| 1/8 liter |
ca. 1/4 pint. |
| 1/10 liter |
ca. 1/5 pint. |
Mel, smør & sukker
| 500 g. mel |
ca. 4 cups |
| 500 g. melis |
ca. 2½ cups |
| 250 g. melis |
ca. 1 cup. + 2 tablespoons |
| 225 g. smør |
ca. 1 cup. |
Lbs & OzDenne side er kopieret fra www.glemsom.dk
| 2 lbs. |
ca. 908 g. |
| 1 lb. |
ca. 454 g. |
| 16 oz. |
ca. 454 g. |
| 1 oz. |
ca. 28 g. |
Beregning af mængde pr. portion
Kød
Kød med ben til steg og lignende
Kød med ben til gryderetter og lignende
Kød med ben til kogning og lignende
Benfrit kød til kogning
Benfrit kød stegt på pande og lignende
Benfrit kød til gryderetter og lignende
Hakket kød til kødsovs og lignende
Hakket kød til bøf og lignende
Hakket kød til fars afhængigt af fyldstof
Indmad |
200 - 250 g.
125 - 200 g.
200 - 250 g.
150 - 175 g.
150 - 200 g.
75 - 150 g.
75 - 125 g.
100 - 150 g.
75 - 125 g.
100 - 175 g. |
Fisk
| Hel torsk |
400 - 450 g. |
| Udskåret torsk |
250 - 350 g. |
Bageformes rumindholdDenne side er kopieret fra www.glemsom.dk
Da kageform og mængde skal passe sammen, er det praktisk at kende
rumindholdet af bageformene.
Aflang kageform, 27 cm lang rummer 11/2 l, hvilket passer til sandkagedej
af 250 g
margarine, 200 g sukker, 4 æg og 250 g mel. Eller leverpostej af 6-700 g lever
og spæk.
Aflang kageform, 24 cm lang rummer 1 l
Aflang kageform, 31 cm lang rummer 2 l
Springform, 22 cm i diameter rummer 2 l, hvilket passer til fx
sukkerbrødsdej af 4 æg, 125 g sukker, 150 g mel, 2 tsk. bagepulver.
Bradepande, 50 x 30 x 4 cm passer til gærdej af ca. 750 g mel eller
sirupskage af ca. 1 kg mel.
Tærteform, 22 cm i diameter passer til dej af ca. 200 g mel.
| |
|
